Colesterolo e trigliceridi: due grassi da conoscere
Colesterolo e trigliceridi: sappiamo davvero tutto? Quali valori è importante monitorare per scongiurare pericoli e rischi per la salute, in particolare a carico dell’apparato cardiovascolare? Quando si parla di grassi, i valori da tenere sotto controllo, attraverso un esame del sangue specifico sono il colesterolo HDL (buono), il colesterolo LDL (cattivo), il colesterolo totale e i trigliceridi.
Cosa sono i trigliceridi?
Sebbene in termini di prevenzione delle malattie cardiovascolari, i valori trigliceridi non ricevano sufficiente attenzione- si tende infatti a dare maggior risalto ed enfasi alle problematiche legate a livelli elevati di colesterolo, ponendo l’accento sulla necessità di seguire diete mirate a basso contenuto di grassi -, la ricerca ha dimostrato che elevati livelli di trigliceridi -superiori ai 200 mg / dL (condizione di ipertrigliceridemia) possono aumentare sensibilmente il rischio di malattie cardiovascolari.
I trigliceridi agiscono come mattoni fondamentali dei grassi. Il corpo converte le calorie in eccesso introdotte con il cibo in trigliceridi, i quali sono immagazzinati nelle cellule adipose. Se necessario, gli ormoni intervengano per regolarne il rilascio dal tessuto grasso, al fine di soddisfare le esigenze energetiche del corpo. Come è possibile mantenere i livelli di trigliceridi nella norma? Innanzitutto seguendo una dieta sana per il cuore, che sia corretta e bilanciata, povera di zuccheri, grassi e carboidrati raffinati.
Che cos’è il colesterolo?
I geni e la dieta influenzano i livelli di colesterolo nel sangue e, di conseguenza, la vostra salute. Soprattutto quella del cuore. Il colesterolo è una sostanza grassa essenziale presente in tutte le cellule e trasportata in tutto il corpo attraverso il flusso sanguigno. Esso è un prodotto della funzione epatica o assorbito dagli alimenti che mangiamo. Il fegato produce circa l’80 % del colesterolo presente nel nostro corpo mentre il restante 20 % viene dai cibi.
Troppo grasso nel sangue rappresenta un rischio per la salute ma è bene sottolineare che il nostro corpo ha bisogno di una certa quantità di colesterolo per svolgere diverse funzioni importanti, tra cui il mantenimento delle strutture cellulari e la corretta trasmissione degli impulsi nervosi.