Trigliceridi alti e la dieta vegana per abbassarli
Si è già ampiamente parlato dei problemi legati ai trigliceridi alti, e dei vari metodi per abbassarli. Agli stessi già noti,aggiungeremo quello delle dieta vegana. Per chi non lo sapesse il vegano, differentemente dal vegetariano, è il soggetto che si nutre di alimenti al 100% vegetali, e di conseguenza la dieta vegana è priva di qualsiasi alimento di origine animale, molto spesso di grande contenuto lipidico. Quindi, vediamo la relazione che intercorre tra i trigliceridi alti e la dieta vegana, e nello specifico come fa quest’ultima ad abbassarli. Una dieta vegana non include prodotti animali, eliminando automaticamente la principale fonte di grassi saturi. Ma alimenti trasformati, come patatine, biscotti e barrette di cereali, possono contenere più grassi saturi e grassi trans che si dovrebbero consumare. Quindi, la dieta vegana di per sè è un valido aiuto per combattere i trigliceridi alti, ma allo stesso tempo devono essere scelti con cura gli alimenti previsti, da consumare. (Si veda anche il seguente articolo Come abbassare il colesterolo e i trigliceridi).
Esempio pratico
trigliceridi alti e la dieta vegana per abbassarli
Come detto nel suddetto paragrafo, dei tanti alimenti proposti in una dieta vegana, quelli che dovrebbero essere consumati con moderazione sono quelli trasformati e quindi: patatine, biscotti, barrette di cereali, perchè sono ricchi di grassi trans. Ne consegue che a colazione dovrebbero essere consumati una ciotola di farina d’avena cotta con soia, riso o latte di mandorla e condita con noci, mele tritate e cannella. Oppure scegliere di consumare uno yogurt alla soia con semi di lino. Durante il pranzo, invece, dovrebbero essere consumati circa 5-6 grammi di proteine, e quindi, sono indicati tofu, fagioli e altri legumi, burro di arachidi, burro di mandorle, latte di soia e formaggio di soia può aiutare a soddisfare questa esigenza senza aggiungere molto grassi saturi. Infine,la cena dovrebbe prevedere zuppa di ceci servita con un panino integrale con insalata verde o una patata dolce al forno condita con broccoli. L’esempio riportato per ogni pasto della giornata è da considerarsi a scopo prettamente informativo, al contempo si consiglia anche la lettura di questo articolo Come abbassare il colesterolo cattivo e tenere alto quello buono.
