Trigliceridi alti semi oleosi
Quando si rilevano valori di trigliceridi alti in associazione a livelli elevati di colesterolo totale è opportuno modificare apportare delle modifiche nella propria dieta introducendo alcuni cibi benefici, tra cui i semi oleosi quali: semi di lino, di girasole, di sesamo, di zucca; è utile inoltre consumare regolarmente la frutta secca a guscio detta propriamente frutta oleosa, si tratta di noci, nocciole, mandorle, anacardi, arachidi. Quando il quadro clinico presenta una concentrazione ematica di lipidi superiore ai valori del range di riferimento, il soggetto è maggiormente esposto al rischio di occlusione dei vasi e di andare incontro a disturbi di circolazione e problematiche cardiache. Per ridurre la concentrazione di lipidi a livello ematico sono utili i semi oleosi e la frutta secca in quanto fonti di grassi capaci di ridurre i livelli del colesterolo e dei trigliceridi, ma anche per migliorare il quadro sintomatologico connesso a patologie cardiovascolari e diabetiche; in più queste sostanze nutritive costituiscono anche una buona fonte di energia, vitamine, proteine e fibre. Maggiori informazioni si trovano su Alti livelli di trigliceridi disfunzioni del metabolismo glucidico.
Le sostanze benefiche
trigliceridi alti semi oleosi
I semi oleosi garantiscono quindi un benefico apporto di grassi insaturi e polinsaturi, in particolare omega-3 ed omega-6, ma sono privi di colesterolo anzi hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e favorire l’aumento del colesterolo buono (HDL), in tal modo è possibile ripulire le arterie e scongiurare l’insorgenza dell’aterosclerosi. Oltre a fornire un ottimo apporto di lipidi salutari, i semi e la frutta oleosa rappresentano una benefica fonte di proteine vegetali oltre a contenere una buona scorta di vitamine, in particolare del gruppo B e vitamina E, ma anche di sali minerali (selenio, potassio, magnesio, manganese, rame, zinco). Per altre notizie si rimanda alla lettura dell’articolo Come ridurre i trigliceridi con l’alimentazione: linee guida.
